Pommes en Ontario

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Fiches techniques, fiches INFO et publications

| Général |Gestion de verger| Gestion des cultures |Nutrition |Irrigation|Gestion des parasites |
|Conditions météorologiques | Récolte et entreposage | Généralités et gestion de l'exploitation |

Général

• Cahier de gestion des éléments nutritifs
• Certification des exploitations agricoles biologiques et des aliments biologiques
• Gestion de l'eau de sol - MAAARO
• Introduction à l'agriculture biologique (commande No. 06-104)
• L'Ontario terre nourricière - Information sur les fruits
• La série de fascicules - « Les pratiques de gestion optimales »
• Salubrité des aliments - MAAARO
• « Les pratiques de gestion optimales » - Cultures horticoles
• Local Food Plus (disponible in anglais seulement)
• Loi sur la gestion des éléments nutritifs - MAAARO
• Mises à jour des recherches présentées au 9e Symposium international sur la recherche en matière d'atmosphère contrôlée
• MTO - Guide agricole: L'équipement agricole sur la voie publique
• Protecting farm streams near horticultural crops (disponible in anglais seulement)

Gestion de verger

• Comment choisir la bonne culture de couverture
• Conseils pour une plantation réussie
• Des arbres fruitiers dans le jardin (Commande No. 98-012)
• Données sur la culture fruitière en Ontario(commande n^o 00-074) PDF (PDF file - 667KB)
• Implanter un verger de pommiers haute densité avec tuteurage :
  • Première partie : choisir et préparer l'emplacement
  • Deuxième partie : choisir des arbres pour la plantation
  • Troisième partie : choisir un système de conduite de l'arbre
  • Quatrième partie : planter un verger haute densité
  • Cinquième partie : former les pommiers en plantation haute densité
  • Sixième partie : conseils pour une implantation réussie
• Fournisseurs de semence de plantes de couverture
• Fabriquer du compost en été
• Gestion des sols de vergers et de vignobles (Commande No. 92-121)
• Gérer la luminosité avec la lumière réfléchie
• La Patuline, Sujet d'Inquietude pour les producteurs et transformateurs de pommes (commande no. 04-044)
• La greffe réparatrice (Commande No. 98-004)
• Les cultures couvre-sol
• Méthodes de greffage pour le verger (Commande No. 98-006)
• Prêt pour le printemps?
  
• Recommandations pour les cultures fruitières (Publication 360F)
• Réflexions sur la taille des pommiers
• Soins à apporter aux nouvelles plantations
• Surveillance de la teneur en eau dans le sol
  
• Vertical Axis Support System (disponible en anglais seulement)

Gestion des cultures

• Agents d'éclaircissage et régulateurs de croissance
• Conseils pour la pollinisation
• Cultivars de pommiers résistants aux maladies (Commande No. 98-014)
• Culture commerciale des pommes 'Honeycrisp^MC' en Ontario (commande No.05-048)
• De nouveaux cultivars de pommes :
  • l'Ambrosia
  • Cameo^MC
  • Chinook
  • Creston
  • Enterprise
  • Ginger Gold™
  • Honeycrisp™
  • Silken
  • Sunrise Apple (disponible en anglais seulement)
• Éclaircissage chimique des pommes en relation avec les fleurs endommagées par le gel
• Effets de la température et des UV sur les pommiers et la maturité des fruits
• Évaluation du degré de maturité des pommes Empire, Idared et Spartan (Order No. 00-028) PDF (PDf file - 1.82MB)
• Évaluation du degré de maturité des pommes McIntosh et Red Delicious (Order No. 00-026) PDF (PDF file - 1.84MB)
• Les porte-greffes de pommier (Commande No. 00-008)
• Lutte contre la tache amère des pommes (Commande No. 00-010)
• Mise à jour sur les essais provinciaux des cultivars de pomme
• Pour vérifier la nouaison : rien de mieux qu'un couteau!
  
• Prévention du stress dû à la chaleur chez les jeunes pommiers
• Produire des pommes Empire de qualité (Commande No. 00-014)
• Recommended Apple Varieties for Ontario (disponible en anglais seulement)
• Taille estivale des pommiers- Est-ce que cela vaut vraiment la peine?
• Utilisation de pommetiers pour la pollinisation des pommiers (Commande No. 92-045)
  

Nutrition

• Analyse des feuilles - c'est quoi l'histoire ?
• Bref exposé sur les sols- Partie A
• Épandages de fumier en fin d'automne : avantageux pour le sol et pour le porte-monnaie du producteur!
• Faire du compost en été
• Fertilité du sol et nutrition des cultures
• Gestion des sols de vergers et de vignobles (commande No. 92-121)
• Gestion des sols
• Gestion du sol et usage de fertilisants : Compactage du sol
• L'azote est-il bien géré?
• Les analyses foliaires pour les cultures fruitières (commande n^o 96-174)
• Le sol vivant : meiux comprendre son rôle pour optimiser vos pratiques agricoles -
  • Partie 1 - Introduction
  • Partie 2 - Insecte utile ou nuisible?
  • Partie 3 - Le bon, la brute et le truand
  • Partie 4 - Les vers de terre : de véritables petites merveilles
• Les analyses foliaires pour les cultures fruitières (commande No. 96-174)
• Les mesures de la teneur en aluminium du sol laissent les producteurs perplexes
  
• Outils de mesure de l'humidité du sol : comparaison
• Pour une efficacité optimale des graminicides
• Publication 611F, Manuel sur la fertilité du sol
• Pulvériser ou épandre l'azote dans les vergers de pommiers
• Quel lien entre les moules zébrées et le phosphore?
• Sol + conditions météorologiques + engrais = analyse foliaire
• Surveillance de la teneur en eau dans le sol
• Substrat de champignonnière épuisé
• Système ontarien d'analyses du sol et de recommandations sur les besoins en phosphore et en potassium (commande No. 97-006)

Irrigation

• Amélioration de la salubrité des aliments à la ferme par de bonnes pratiques d'Irrigation (commande no 05-060)
• BMP08F - Gestion de l'irrigation
• Calendrier d'irrigation des cultures fruitières (commande No. 90-224)
• Comment assurer l'irrigation en cas de pénurie d'eau (commande no 99-024)
• Comparaison entre le système d'irrigation goutte à goutte et le système d'aspersion mobile- Utilisation efficace de l'eau
• Conservation de l'énergie dans l'irrigation
• Irrigation - Pourquoi, quand et jusqu'à quel point?
• Permis de prélèvements d’eau, MOE
• Réservoirs - astuces pour la construction

Gestion des parasites

| Généralités | Insectes | Maladies et affections |Mauvaises Herbes |

Généralités

• Airblast Sprayer Calibration(disponible in anglais seulement)
• Application sécuritaire des pesticides
• Comment éviter les déversements accidentels de pesticides (commande no 96-026)
• Crop and Pest Updates (disponible in anglais seulement)
• Coût caché des buses endommagées
• Définir les taux d'efficacité sur les étiquettes de pesticides
• Échantillonnage du sol et des racines visant le dénombrement des nématodes phytoparasites (commande no 06-100)
• Guide d'arrosage des arbres fruitiers (Commande No.00-036)
• Information sur produits (rechercher des rapports sur des produits homologués)
• Inclusion de nouveaux produits dans les programmes de traitement pour la lutte intégrée en pomiculture
  
• La protection des vergers contre les rongeurs et les cervidés (commande no 98-024)
• La phytotoxicité dans les fruits tendres et le raisin
• Lignes directrices pour la lutte contre les ravageurs dans les vergers touchés par la grêle et la gelée
• Lutte contre les oiseaux
• Lutte contre les oiseaux dans les vignes et les plantations de fruits tendres (commande No. 98-036)
• Méfiez-vous des dérives!
• Publication 360F, Recommandations pour les cultures fruitières
• Prévention des dommages causés par les populations de cerfs
• Programme des pesticides à usage limité en Ontario
• Pesticide Safety Training Requirements for Agricultural Assistants (disponible in anglais seulement)
• Précautions à prendre avec les pesticides
• Réglage du pulvérisateur - La calculatrice de MAAARO

Insectes

• Acariens nuisibles et leurs prédateurs dans les vergers de l'Ontario (Commande No. 95-058)
• Cochenilles des arbres fruitiers (Commande No. 90-225)
• Confusion des mâles de tordeuse orientale du pêcher dans les fruits à noyaux et à pépins
• Conseils sur la lutte contre la tordeuse à bandes obliques dans les vergers de pommiers de l'Ontario
• Distinguer les amis des ennemis : quatre insectes fabuleux que vous aimerez voir dans votre verger
• Évaluer les niveaux de population : comment utiliser adéquatement les pièges à phéromones
  
• Flétrissement dû à la tordeuse orientale du pêcher - Nouveau ou vieux ?
  
• Fiches techniques et fiches INFO sur les insectes
• Insectes utiles à l'arboriculture fruitière dans le sud de l'Ontario (Commande No. 96-030)
• Insectes et acariens nuisibles des pommes en Ontario (Commande No. 92-074)
• Insectes
• La confusion des mâles comme moyen de lutte contre les insectes ravageurs
• Les ravageurs de fin de saison de la pomme
• Les énormes écarts de température ont un effet sur l'envol des insectes
• Lignes directrices pour la lutte contre les ravageurs dans les vergers touchés par la grêle et la gelée
• Lutte contre la punaise de la molène dans les vergers de pommiers
• Notes sur les maladies et les insectes s'attaquant aux pommiers
• Outils de lutte contre la tordeuse à bandes obliques dans les pommiers
• Principaux points à retenir pour la lutte contre la tavelure du pommier
  
• Pulvérisations d'huile pour la lutte contre les cochenilles, les tétranyques et les psylles en début de saison
• Punaise terne, cicadelle ou puceron?
• Quand il y a eu des antécédents d'insectes ravageurs au printemps
  
• Vérifier les pièges à phéromones - deux fois par semaine!

Maladies et affections

• Brûlure bactérienne de la pomme et de la poire en ontario / (Fichier PDF - 507.5 KB) (commande no. 02-012)
• Conseils pratiques pour la gestion des chancres causés par la pourriture noire du pommier
• Fiches techniques et fiches INFO sur les maladies
• Inclusion de nouveaux produits dans les programmes de traitement pour la lutte intégrée en pomiculture
• Les maladies pomicoles de l'été: traiter ou ne pas traiter
• Lutte intégrée contre la brûlure bactérienne
  
  • Partie I : Modèles
  • Partie 2 : Sources d'infection
  • Partie 3: antagonistes d'Erwinia amylovora
  • Partie 4 : les antibiotiques
• Maladies et affections des pommes en Ontario
• Notes sur les maladies et les insectes s'attaquant aux pommiers
• Principaux points à retenir pour la lutte contre la tavelure du pommier
• Sentez-vous la brûlure bactérienne
• Tache vésiculeuse de la pomme du cultivar Mutsu (Crispin)

Mauvaises Herbes

• Choisir une stratégie de lutte contre les mauvaises herbes dans les vergers d'arbres fruitiers et les vignobles
• Dommages causés par les herbicides - Et maintenant, que dois je faire?
• Fiches techniques et fiches INFO sur les mauvaises herbes
• Galerie de mauvaises herbes de l'Ontario
• Jeu-questionnaire sur l'identification des mauvaises herbes
• Juin est l'époque pour les traitements localisés des mauvaises herbes vivaces
• Le problème de mauvaise herbe du mois : l'herbe à la puce
  
• Les dommages causés par les herbicides aux arbres fruitiers et aux vignes
• Les mauvaises herbes à défier cet automne : les annuelles d'hiver
• Mauvaises herbes
• Mauvaise herbe à problèmes du mois : Mauve négligée
• Partie 2 : Améliorer la lutte contre les mauvaises herbes dans les vergers nouvellement créés (Pré-plantation/début du printemps)
• Partie 3 : Améliorer la lutte contre les mauvaises herbes dans les plantations de jeunes arbres (printemps/début de l'été)
  
• Partie 4: Améliorer la lutte contre les mauvaises herbes dans les vergers nouvellement créés (pré-plantation/début du printemps)
• Pour une efficacité optimale des graminicides
• Publication 75, Guide de lutte contre les mauvaises herbes
• Résolutions du nouvel an pour la lutte contre les mauvaises herbes
• Série sur les problèmes de mauvaises herbes dans les vergers et les vignobles - le chiendent

Récolte et entreposage

• Estimer le nombre de caisses nécessaires
• Entreposage frigorifique à court terme (été) des fruits et légumes : Dimension et agencement de l'entrepôt(Commande No. 92-125)
• Diagnostic d'anomalies dans les entrepôts frigorifiques (Commande No. 94-084)
• Tunnel de refroidissement par air pulsé pour le conditionnement des fruits et des légumes frais (Commande No. 98-032)
• Recommandations 2003 pour l'entreposage des pommes en atmosphère contrôlée (Commande No. 03-074)
• Sensibilité des pommes de l'Ontario à l'échaudure en atmosphère contrôlée (Commande No. 00-030)
• Récolte et manutention des pommes (Commande No. 00-004)

Conditions météorologiques

• Climat d'Ontario, MAAARO
• Critical Spring Temperatures for Fruit Bud Development, MSU (disponible in anglais seulement)
• Dégâts causés aux cultures horticoles par le froid (commande no 98-022)
• Dommages occasionnés aux pommiers par le gel hâtif du début de saison
• Effets de lal pollution atmosphérique sur les cultures agricoles (commande no 01-106)
• Farmzone.com(disponible in anglais seulement)
• Freeze Protection Methods For Crops, Order no. 85-116 (disponible in anglais seulement)
• Intempéries
• La résistance au froid et les arbres fruitiers
• Méthodes de protection des cultures contre le gel (commande No. 96-156)
• Renseignements météorologiques en ligne
• Unités thermiques de croissance disponibles en Ontario pour la culture du maïs et d'autres espèces exigeantes en chaleur (commande no 93-0120)
• Weather INnovations Inc.(disponible in anglais seulement)

Généralités et gestion de l'exploitation

• Assurance de l'exploitation agricole (commande no 00-042)
• Avenues offertes aux agriculteurs confrontés à des difficultés financières (commande no 08-034)
• Comment diagnostiquer et regler les problemes de tresorerie (commande no 06-086)
• Conservation et production d'énergie, MAAARO
• Coûts d'établissement et d'exploitation des fruits tendres en Ontario - Rapport sur l'économie 2006

• Comment évaluer la faisabilité d'un projet d'entreprise (commande no 03-052)
• Comment calculer les coûts des machines agricoles (commande no 01-076)
• Création et mise en oeuvre d'un plan de gestion des ressources humaines (commande no 07-006)
• Établissement de plans d'exploitation (commande no 08-052)
• Gestion des entreprises agricoles, MAAARO
• Guide to Tracking Program Payments to Ontario Farmers (disponible in anglais seulement)
• Lancement, gestion et expansion d'une nouvelle entreprise :la transformation des aliments
• Les clients d'abord! - principes et tendances de pointe (commande no 99-014)
• Loi sur la gestion des éléments nutritifs
• Plan d’affaire pour la gestion des éléments nutritifs
• Programme canadien de stabilisation du revenu agricole
• Possibilités de projets environnementaux avec partage des frais offerts aux agriculteurs de l'Ontario
• Programme de transition relatif aux vergers et aux vignobles, Agricorp
• Programmes et services à l'intention des agriculteurs ontariens (commande no 08-038)
• Prix du premier ministre pour l'excellence en innovation agroalimentaire
• Rémunération salariale de la famille de l'exploitant (commande no 07-004)
• Soutien aux investissements pour l'industrie alimentaire de l'Ontario
• Tableau de la production fruitière en ontario (commande no 04-046)
• Technologies agro-alimentaires évoluées
• Votre guide de Tranformation des Aliments en Ontario

Bulletins du MAAARO

• Agrobio Ontario
• Bulletin - fruits tendres et raisins
• Bulletins du MAAARO
• Bulletins en ligne pour les agriculteurs
• Carnet horticole
• Nouvelles sur les cultures

Ressources et services

• Direction du développement de l'agriculture - Répertoire des employés, février 2008
• Laboratoires accrédités pour les analyses de sol en Ontario
• Laboratoire de diagnostic phytosanitaire
• Liens avec les cultures - Fruit de verger
• Nouveautés - Agriculture
• Programme d'analyse de feuillage et de tissue de pétiole
• Publications concernant les Cultures
  
• Sources d'intrants pour les cultures

Statistiques

• Aperçu de l'horticulture canadienne en 2002-2003
• Les fruits : situation et tendances au Canada en 2002-2003
• Produits Horticoles, MAAARO
• Rapport national sur les conditions des cultures

Sujets connexes

Renseignements sur la culture du pomme Fiches techniques, fiches INFO et publications Laboratoires accrédités pour les analyses de sol en Ontario Mise à jour Petits fruits Programme d'analyse de feuillage et de tissue de pétiole Sources d'intrants pour les cultures

Autres renseignements sur les cultures Bulletin grandes cultures Congrès et réunions Nouveautés - Agriculture Personnel de Phytotechnie du MAAARO Ressources et services Statistiques

Autres sujets   Développement des entreprises Ontario, terre nourriciére Génie Pages Interactives