Subventions destinées aux transformateurs pour assurer la salubrité des aliments

La Direction des programmes en matière de salubrité des aliments offre le programme de financement ci-dessous :

L'Initiative de salubrité et de traçabilité des aliments (ISTA)

Ce financement (Cultivons l'avenir) aidera les installations à adopter des pratiques visant la salubrité et la traçabilité des aliments. Ces pratiques aident les producteurs et les transformateurs d'aliments à réagir aux exigences commerciales en matière de salubrité et de traçabilité des aliments.

L'ISTA rembourse 75 % des coûts admissibles engagés jusqu'à concurrence de 20 000 $ afin :

• de mettre en œuvre des programmes écrits de salubrité des aliments;
• de mettre en œuvre un système de traçabilité fonctionnel;
• d'aider à l'achat et à l'installation de matériel visant à améliorer la salubrité et la traçabilité des aliments;
• de former le personnel à adopter davantage de mesures de salubrité et de traçabilité des aliments.

Programme d'aide aux établissements de transformation des viandes

Programme d'aide aux établissements de transformation des viandesCe programme s'adresse :

• aux abattoirs non agréés par le gouvernement fédéral;
• aux établissements de transformation des viandes sans abattoir (ETVA).

Il vise à les aider à se conformer au Règlement de l'Ontario 31/05 pris en application de la Loi de 2001 sur la qualité et la salubrité des aliments. Pour obtenir des fonds dans le cadre de ce programme, il faut détenir un permis délivré par la Direction de l'inspection des aliments du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario (MAAARO).