La salubrité des aliments dans le secteur agricole en Ontario

Votre exploitation agricole prend-elle toutes les mesures possibles pour prévenir, détecter et limiter les risques pour la salubrité des aliments? Grâce à un plan coordonné, vous pouvez :

• contribuer à éliminer les risques biologiques, chimiques ou physiques dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire, en commençant par la ferme;
• éviter que votre exploitation subisse des pertes financières importantes et que sa réputation soit ternie en raison de l'éclosion d'une maladie d'origine alimentaire;
• gérer efficacement votre exploitation à l'aide de processus de surveillance qui réduiront les erreurs et vous feront économiser du temps et de l'argent;
• répondre à la demande des consommateurs et des marchés qui veulent des aliments sûrs;
• conserver ou améliorer votre compétitivité et votre accès au marché.

Il est maintenant plus facile que jamais d'amorcer le processus. L'Ontario offre de nombreuses ressources pour vous aider à mettre en application les pratiques exemplaires en matière de salubrité des aliments. Cela fait partie du programme Avantage Bonnes pratiques agricoles.

Ressources à votre intention :

• Explorez Avantage Bonnes pratiques agricoles : le programme de l'Ontario pour la salubrité des aliments
  • Ressources pour le Programme
• Participez à de la formation et à d'autres activités
• Consultez des fiches d'information
• Obtenez des subventions
• Renseignez-vous sur la traçabilité : de la ferme à la table