Traçabilité pour les entreprises alimentaires de l'Ontario: Profils concurrentiels, productifs et durables

Préparation des aliments

Le bétail et l'alimentation

Horticulture

  • Nature Fresh Farms - Accès aux marchés, création d'emplois et économies pour une chaîne de valeur de serres
  • Bonduelle Ontario Inc. - Expansion d'un système de traçabilité par le travail d'équipe et la technologie

Les vidéos

Enright Cattle Company

 

Transcription | Mobile

Beau's All Natural Brewing Co.

 

Transcription | Mobile

Hillside Gardens Ltd.

Une entreprise spécialisée dans la production et l'emballage d'oignons et de carottes a mis en place des logiciels et des lecteurs de codes à barres portatifs. Elle dispose maintenant de données sur les produits, de la cueillette à l'expédition des sacs de légumes frais aux détaillants.

Brenn-B Farms Ltd.

Un producteur de pommes de terre qui en fait également l'emballage s'est doté de logiciels et d'une imprimante d'étiquettes de codes de lot. Il dispose maintenant de données permettant d'associer chaque sac de pommes de terre au champ d'où provient son contenu.

Bear Creek Farm

Cette petite usine de transformation de bovins à viande utilise des logiciels et des lecteurs IRF pour consigner des données sur la gestion des animaux. Elle peut fournir aux clients des données sur les animaux, de la naissance à l'emballage de la viande.

Van Mar Farms Ltd.

Une exploitation de naissage utilise des logiciels et des lecteurs IRF pour consigner des données sur la gestion des animaux. Elle peut maintenant faire le suivi du bétail, de la naissance à la vente d'animaux vivants ou de bœuf pour congélateur.

ElmCrest Farms

Grâce à un système mécanique de manipulation et à un lecteur IRF, une ferme ovine peut désormais répondre facilement à la demande des acheteurs et savoir en tout temps le nombre exact d'agneaux qui sont prêts â être expédiés.


Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Courriel : FoodSafety@ontario.ca
Auteur : Le personnel du MAAARO
Date de création : 15 mars 2009
Dernière révision : 11 juin 2018