Création d'une entreprise de transformation des aliments

Votre guide de transformation des aliments en Ontario (version PDF de 1,28 Mo) (version HTML) est l'outil tout indiqué pour les personnes qui souhaitent mettre sur pied une entreprise de transformation des aliments en Ontario.

Ce guide :

• examine des questions commerciales propres à l'industrie de la transformation des aliments;
• fournit des directives sur la salubrité des aliments, l'assurance de la qualité et les règlements gouvernementaux;
• contient des noms de personnes-ressources et des hyperliens vers différentes sources d'information.

Pour commencer dans le secteur de la transformation des aliments

• Les premiers pas
• Lancement d'un nouveau produit
• Conditionneurs à forfait
• Distribution
• Expansion des exportations
• La salubrité, l'inspection et le contrôle de la qualité des aliments
• Commercialisation
• Emballage et étiquetage
• Localisation des sources d'approvisionnement
• Les marchés d'aliments de spécialité
• Trousse d'information sur la transformation des viandes
• Trousse d'information sur la fabrication du fromage
• Trousse d'information sur les fruits et légumes minimalement transformés