Programmes et services environnementaux offerts aux entreprises alimentaires

De nombreux programmes utiles sont mis à la disposition des entreprises alimentaires qui souhaitent réduire leurs dépenses en énergie et leurs coûts de production et contribuer à la propreté de l'environnement. Certains des services suivants offrent des primes les incitant à consommer moins d'énergie. D'autres donnent accès à des stratégies innovatrices et à des entreprises axées sur les énergies renouvelables. Tous ces services sont des ressources utiles pour les entreprises alimentaires qui veulent rester concurrentielles dans le climat actuel des affaires.

Programmes de rabais d'utilisation des égouts

De quoi s'agit-il?

En Ontario, environ 95 % des établissements de préparation d'aliments et de boissons sont raccordés aux réseaux municipaux d'aqueduc et d'égout. Étant donné les coûts élevés de cette infrastructure, de nombreuses municipalités souhaitent aider les utilisateurs industriels à en faire un usage plus efficace et réfléchi. C'est pourquoi elles ont mis en place des programmes de rabais d'utilisation des égouts.

Les municipalités calculent les frais d'égout en fonction d'un pourcentage de la consommation d'eau. Or, les utilisateurs industriels évacuent parfois beaucoup moins d'eau qu'ils n'en consomment, ce qui leur donne donc droit à un rabais. Certains transformateurs ont d'ailleurs utilisé ces rabais pour financer des projets d'utilisation efficace de l'eau d'une envergure encore plus grande.

Depuis 1998, des vérifications effectuées dans plus de 250 usines de transformation des aliments du Grand Toronto ont montré que les installations qui utilisent l'eau efficacement rejettent de 30 à 70 % de leur consommation à l'égout. En 2003, la majorité des transformateurs avaient des taux de retour à l'égout supérieurs à 95 %.

Par exemple...

Voici une hypothèse.

Si les eaux usées d'une société lui coûtent 1 $ le mètre cube et que son utilisation des égouts est estimée à 100 mètres cubes par jour, sa facture s'élèvera à :1 $/m³ (coût des eaux usées) x 100 m³ (utilisation des égouts) = 100 $ par jour pour les eaux usées. Cependant, s'il y avait une différence de 20 % entre les volumes d'eau consommée et d'eau évacuée (100 $ × 20 %), le rabais représenterait 100 $ x 20 %, soit 20 $ par jour, c'est-à-dire 5 000 $ par an.

Conclusion : Les rabais d'utilisation des égouts sont une mesure d'évitement des coûts. On y gagne lorsqu'on prend les mesures nécessaires pour en bénéficier.

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Comment présenter une demande?

À travers la province, les programmes de remise sur l'utilisation des égouts ont plusieurs étapes similaires.

• Communiquez avec votre service d'eau et d'égout municipal et demandez à parler à l'expert en conservation. Demandez-lui des renseignements sur les rabais rétroactifs.
  
• Tenez un registre de votre consommation et de votre évacuation d'eau et faites-le vérifier et signer par un ingénieur.

Programmes d'efficacité énergétique de Ressources naturelles Canada

Programmes d'innovation énergétique

Le programme des innovateurs énergétiques, qui fait partie du PEEIC (Programme d'économies d'énergie dans l'industrie canadienne), est un tremplin vers l'obtention de financement, le partage d'information et la définition de stratégies de réduction des coûts qui vous permettront d'accroître votre compétitivité. Le tout dernier programme est le Réseau des leaders du PEEIC, issu d'un partenariat entre l'industrie et le gouvernement. En devenant un leader du PEEIC, vous pourrez accéder à un certain nombre de programmes avantageux :

• accès à l'incitatif écoÉNERGIE Rénovation pour la mise en œuvre de projets de conservation de l'énergie dans les petites et moyennes installations industrielles;
  
• admissibilité à l'incitatif écoÉNERGIE pour effectuer une étude d'intégration des procédés;
  
• réductions sur la participation aux ateliers de gestion énergétique Le gros bon $ens de RNCan;
  
• accès aux services des agents de l'industrie de RNCan pour trouver ce que vous cherchez, qu'il s'agisse d'information sur les programmes d'encouragement liés aux économies d'énergie, de soutien à la recherche-développement, de manuels techniques ou d'études de cas;
  
• accès à des ateliers personnalisés offerts sur place;
  
• reconnaissance en tant que chef de file, avec notamment un article vedette dans le bulletin L'Enjeu PEEIC si vous désirez publier vos modèles de réussite en efficacité énergétique.

Il est simple de devenir un leader du PEEIC. Il suffit de signer une attestation de participation volontaire qui indique que votre entreprise s'engage à donner la priorité à l'efficacité énergétique. Ainsi, vous vous engagez de manière publique à définir des cibles d'efficacité énergétique, à quantifier votre consommation d'énergie et vos émissions de gaz à effet de serre de référence et à produire des rapports annuels sur les mesures de conservation de l'énergie prises par votre entreprise ainsi que les résultats qu'elle a obtenus. Un modèle pour vous aider à préparer votre rapport peut être obtenu auprès de Ressources naturelles Canada (RNCan).

À présent, plus de 1 000 installations réparties dans un large éventail de secteurs industriels se sont enregistrées auprès du PEEIC pour signifier leur engagement à améliorer leur conservation d'énergie. Les gestionnaires de l'énergie du secteur alimentaire se réunissent trimestriellement. Des experts effectuent des présentations qui permettent à ces gestionnaires de mettre au point des pratiques innovatrices et efficaces pour leurs entreprises.

Pour plus de renseignements, envoyer un courriel à cipec.peeic@nrcan.gc.ca ou consulter le site Web du PEEIC.

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L'Atlas des ressources éoliennes de l'Ontario

L'Atlas des ressources éoliennes de l'Ontario est un outil de prospection qui sert à estimer les ressources éoliennes des différentes régions de la province. Il permet aux utilisateurs de consulter des cartes de l'Ontario correspondant à une superficie de 1 km² avec des codes couleur. Ces cartes illustrent le potentiel éolien de l'Ontario et permettent de repérer des lieux propices à l'installation future d'éoliennes. Comme une évaluation professionnelle des ressources éoliennes et de la faisabilité technique est recommandée avant d'installer une éolienne, cet Atlas peut s'avérer très pratique.

Les données de cet Atlas ont été obtenues à partir des chiffres d'Environnement Canada pour produire des données sur la variabilité entre le jour et la nuit et au fil des années.

Logiciel d'analyse de projets d'énergie propre RETScreen International

L'Association canadienne des barrages a mis au point un logiciel gratuit d'analyse de projets d'énergie propre nommé RETScreen1 que l'on considère comme la norme internationale en la matière.

RETScreen est un outil unique d'aide à la décision mis au point en collaboration avec de nombreux experts de l'industrie, du gouvernement et du milieu universitaire. Il peut être utilisé partout à travers le monde pour évaluer la production d'énergie, les coûts du cycle de vie et la réduction des émissions de gaz à effet de serre de différentes technologies d'efficacité énergétique et d'énergies renouvelables. Le logiciel comprend également des bases de données sur les produits, les coûts et le climat, ainsi qu'un manuel de l'utilisateur détaillé en ligne.

Les industries agricole et agroalimentaire trouveront cet outil utile pour évaluer les émissions environnementales et les coûts d'évaluation de l'énergie provenant de la biomasse, les mesures d'efficacité énergétique et les possibilités de cogénération.

Ce logiciel gratuit est accessible sur le site de l'Association canadienne des barrages.

1RETScreen est une marque déposée de Ressources naturelles Canada.

La source d'énergie renouvelable

La source d'énergie renouvelable (The Source for Renewable Energy) est un guide d'achat en ligne exhaustif qui répertorie plus de 10 000 entreprises et organismes axés sur l'énergie renouvelable du monde entier. Il s'agit d'une bonne source d'information sur les fournisseurs et le matériel pour les entreprises qui produisent des aliments et des boissons et qui recherchent du matériel utilisant les énergies renouvelables.

Ce répertoire permet de lancer des recherches pour obtenir des listes d'entreprises en utilisant comme critère l'emplacement, le type de produit, le type d'entreprise ou le nom de la société. De nouvelles entreprises liées aux énergies renouvelables sont constamment ajoutées; vous pouvez en faire partie en remplissant un formulaire en ligne si votre entreprise fait partie de ce secteur.

Portail de l'énergie non polluante

Le portail de l'énergie non polluante est un outil en ligne qui vous permettra de vous renseigner sur le secteur canadien de l'énergie écologique et d'accéder à des renseignements détaillés à jour sur les initiatives internationales contre les changements climatiques.

Le site contient :

• de l'information sur 1 000 firmes canadiennes d'énergie non polluante:
  
• de l'information sur les ressources de financement pour les projets d'énergie non polluante;
  
• de l'information sur les principales technologies et ressources gouvernementales axées sur l'énergie propre et les changements climatiques;
  
• des recherches sur les initiatives canadiennes et internationales portant sur les changements climatiques.

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