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Nombre d'animaux non traditionnels et gibier à plumes transformés pour la production de viande en Ontario

Auteur : Brian Tapscott - spécialiste des élevages non traditionnels/MAAARO
Date de création : 05 juin 2003
Dernière révision : 18 octobre 2007

 

Table 1. Statistiques combinées fédérales/provinciales
Espèce Année
1997 1998 1999 2000 2001 2002
2003
2004
 2005 2006
Daim
386
399
409
358
495
683
335
330
 275 302
Cerf commun
134
149
214
304
517
844
756
702
 939 676
Chevreuil - espèce non précisée
1 598
3 197
1 797
**
2 121
360
360
1 398
 645 81
Wapiti
11
28
546
189
245
336
706
1762
 726 1210
Total - chevreuil et wapiti
2 129
3 773
2 966
851*
1 257*
1 863*
2 157*
3 892*
 2585 2269
Émeu
4 027
1 308
362
**
**
**
**
**
 ** **
Nandou
0
0
0
**
**
**
**
**
 ** **
Autruche
151
0
0
**
**
**
**
**
 ** **
Ratites - espèce non précisée
2 547
5 721
4 581
2 824
1 925
1 467
1 699
1 014
 320 188
Total - ratites
6 725
7 029
4 943
2 824*
1 925*
1 467*
1 699*
1 014*
 320 188
Bison
187
117
149
98*
108*
168*
218
285
 443 459
Sanglier
988
3295
1191
458*
504*
358*
417
401
 275 206
Lapin
317,022
342,206
262,311
248,945
246,621
230,348
222,205
200,102
 194,410 178,862
lamas
 0 0 0 0 0 0 0 3 18 55
Pigeon
 57,317 86,784 79,694 116,461 125,338 112,965 99,580 85,662 81,217 97,640
Quail
 591,228 650,996 591,190 667,704 440,842 982,543 975,581 1138,235 1219,991 139480
Pheasants
 11,497 9023 6986 78,576** 79,035** 3865 3361 3753 3330 1779
Partridge
 19,000 19,806 14,180 21,386 22,061 22,786 23,778 18,237 11,068 23,173
Guinea Fowl
 540 2014 439 6750 3598 6089 1062 1397 2161 1647

* Ces chiffres comprennent uniquement les animaux transformés dans les usines provinciales. Agriculture et Agroalimentaire Canada n'a pas signalé la transformation de ces espèces dans des usines fédérales.
**aucunes données disponibles

 

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Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca