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Superficie, production et valeur à la ferme pour certains légumes commerciaux, Ontario, 2005

Auteur : Siva Mailvaganam - Statistician/OMAFRA
Dernière révision : 27 janvier 2009
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Crop
 Superficie
récoltée
(acres) 		Production commercialisée
('000 lbs) 		Prix
moyen
(cents/lb)		 Valeur à la fermea
($'000)
Asperges
2,415
6,830
130.0
8,880
Haricots, verts ou jaunesb
8,300
34,400
24.7
8,500
Betteraves
925
11,690
8.2
964
Brocoli
2,580
16,550
43.8
7,250
Choux de Bruxelles
x
x
x
x
Choux chinois
1,200
7,200
26.4
1,900
Autres choux
2,850
82,000
11.8
9,700
Choux, total
4,050
89,200
13.0
11,600
Carottes jeunes
700
3,000
60.0
1,800
Autres carottes
8,800
351,560
7.1
25,065
Carottes, total
9,500
354,560
7.6
26,865
Choux-fleurs
1,600
28,340
21.3
6,028
Céleri
460
26,800
12.9
3,450
Maïs sucré
34,160
373,680
6.1
22,767
Concombres et cornichons
4,900
70,040
15.2
10,660
Concombres de serrec
...
227,500
41.2
93,738
Ails
255
475
155.8
740
Poireauxd
140
1,600
56.3
900
Laitue pommée
50
180
77.8
140
Laitue de feuille
620
9,500
34.7
3,300
Laitue, total
670
9,680
35.5
3,440
Laitue de serrec
...
4,085
70.1
2,865
Champignons
...
97,163
158.1
153,634
Oignons secs
5,200
125,200
13.0
16,300
Oignons vertse
385
2,000
105.0
2,100
Persil
160
950
121.1
1,150
Panais
265
3,276
22.3
730
Petits pois
20,710
71,820
11.9
8,511
Poivrons
2,900
50,640
25.7
13,020
Poivrons de serrec
...
58,788
150.0
88,180
Citrouilles
x
x
x
x
Courges et zucchinis
2,800
36,500
20.0
7,300
Courages et citrouilles, fraîchesf
x
x
x
x
Radis
430
2,700
53.7
1,450
Rhubarbe
95
840
47.6
400
Rutabagasg
1,830
53,100
11.3
6,000
Épinards
850
4,300
65.1
2,800
Tomates, fraîches
18,929
1,301,220
6.0
77,521
Tomates de serrec
...
275,983
74.4
205,455

Note: La superficie recoltée, la production commercialisée et les chiffres de la valeur à la ferme dans le tableau ci-dessus ont été inter-censitairement revisés en novembre 2008, à la suite de la libération des données inter-censitaires revisées.


a Ne comprend pas les subventions gouvernementales.
b Comprend les haricots Romano.
c Ne comprend pas les commissions, les frais d'emballage et les frais de la Commission.
d Comprend tous les autres légumes de liliacéees.
e Inclut lier des oignons et des échalotes
f Comprend les courgettes.
g Inclut Des Navets
...n'ayant pas lieu de figurer.
x Données supprimées pour des raisons de confidentialité.

 

Références : Statistics Canada: Fruit and Vegetable Survey; Ontario Asparagus Growers' Marketing Board; Ontario Processing Vegetable Growers

Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca