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Superficie, production et valeur à la ferme pour certains légumes commerciaux, Ontario, 2007

Auteur :
 Siva Mailvaganam - Statistician/OMAFRA 
Dernière révision : 01 septembre 2009 

 

Crop
 Superficie récoltée
(acres) 		Production commercia-
lisée
('000 lbs) 		Prix moyen (cents/lb) Valeur à la fermea
($'000)
Asperges
3,100
8,000
125.0
10,000
Haricots, verts ou jaunesb
9,300
46,000
24.1
11,100
Betteraves
985
14,830
15.2
2,250
Brocoli
x
x
x
x
Choux de Bruxelles
380
2,750
64.5
1,775
Choux chinois
1,100
11,500
20.0
2,300
Autres choux
2,650
82,000
15.2
12,500
Choux, total
3,750
93,500
15.8
14,800
Carottes jeunes
x
x
x
x
Autres carottes
x
x
x
x
Carottes, total
10,130
270,348
7.8
21,106
Choux-fleurs
1,600
23,600
25.4
6,000
Céleri
705
37,000
13.0
4,800
Maïs sucré
33,400
360,000
7.1
25,500
Concombres et cornichons
2,750
49,170
19.7
9,704
Concombres de serrec
...
260,000
48.7
126,500
Ails
240
775
161.3
1,250
Poireauxd
150
2,400
62.5
1,500
Laitue pommée
x
x
x
x
Laitue de feuille
x
x
x
x
Laitue, total
1,860
15,900
39.6
6,300
Laitue de serrec
...
x
x
x
Champignons
...
102,462
166.9
171,055
Oignons secs
6,500
212,000
10.1
21,400
Oignons vertse
650
3,700
59.5
2,200
Persil
190
2,000
90.0
1,800
Panais
165
3,200
20.3
650
Petits pois
21,533
75,574
12.0
9,069
Poivrons
3,800
60,764
27.3
16,573
Poivrons de serrec
...
93,600
138.9
130,000
Citrouilles
x
x
x
x
Courges et zucchinis
3,350
35,100
20.8
7,285
Courages et citrouilles, fraîchesf
x
x
x
x
Radis
330
3,800
42.1
1,600
Rhubarbe
50
900
22.2
200
Rutabagasg
1,885
26,900
14.9
4,000
Épinards
900
5,500
49.1
2,700
Tomates, fraîches
17,897
1,241,954
6.0
74,270
Tomates de serrec
...
295,000
71.4
210,500

Note : La superficie récoltée, la production commercialisée et les chiffres de la valeur à la ferme dans le tableau ci-dessus ont été révisés en août 2009, à la suite de la libération des données d’enquête des fruits et légumes du printemps.

a Ne comprend pas les subventions gouvernementales.
b Comprend les haricots Romano.
c Ne comprend pas les commissions, les frais d'emballage et les frais de la Commission.
d Comprend tous les autres légumes de liliacéees.
e Inclut lier des oignons et des échalotes
f Comprend les courgettes.
g Inclut Des Navets
.. nombres indisponibles
...n'ayant pas lieu de figurer.
x Données supprimées pour des raisons de confidentialité.

 

Références : Statistics Canada: Fruit and Vegetable Production; Ontario Processing Vegetable Growers

Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca