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Superficie, production et valeur à la ferme pour
certains légumes commerciaux, Ontario, 2004

Auteur : Siva Mailvaganam - Statistician/OMAFRA
Dernière révision : 08 janvier 2009

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Crop
 Superficie
récoltée
(ha) 		Production
commercialisée
(tonnes) 		Prix
moyen
($/tonne)		 Valeur
à la
fermea
($ '000)
Asperges
991
2,457
2,890.1
7,100
Haricots, verts ou jaunesb
3,602
24,403
426.2
10,400
Betteraves
384
6,160
196.6
1,211
Brocoli
1,255
8,301
1,156.5
9,600
Choux de Bruxelles
x
x
x
x
Choux chinois
x
x
x
x
Autres choux
x
x
x
x
Choux, total
1,821
49,986
236.1
11,800
Carottes jeunes
x
x
x
x
Autres carottes
x
x
x
x
Carottes, total
3,654
147,481
145.4
21,447
Choux-fleurs
931
16,629
480.3
7,986
Céleri
223
15,059
285.5
4,300
Maïs sucré
14,767
177,726
130.8
23,242
Concombres et cornichons
2,671
49,705
369.2
18,349
Concombres de serrec
...
86,092
1,070.4
92,151
Ails
123
358
2,832.5
1,015
Poireauxd
77
998
1,352.8
1,350
Laitue pommée
x
x
x
x
Laitue de feuille
x
x
x
x
Laitue, total
316
5,546
829.5
4,600
Laitue de serrec
...
x
x
x
Champignons
...
48,232
3,350.5
161,600
Oignons secs
2,185
76,430
242.7
18,550
Oignons vertse
150
1,225
2,123.0
2,600
Persil
x
x
x
x
Panais
107
1,728
341.4
590
Petits pois
9,583
45,940
273.0
12,542
Poivrons
1,012
19,178
655.7
12,575
Poivrons de serrec
...
19,544
3,101.3
60,611
Citrouilles
1,457
20,421
268.2
5,476
Courges et zucchinis
1,062
12,655
580.8
7,350
Courages et citrouilles, fraîchesf
2,519
33,076
387.8
12,826
Radis
263
1,451
1,309.0
1,900
Rhubarbe
x
x
x
x
Rutabagasg
668
14,152
173.1
2,450
Épinards
391
2,261
619.2
1,400
Tomates, fraîches
7,391
591,384
121.9
72,118
Tomates de serrec
...
136,622
1,538.9
210,245

Note: La superficie recoltée, la production commercialisée et les chiffres de la valeur à la ferme dans le tableau ci-dessus ont été inter-censitairement revisés en novembre 2008, à la suite de la libération des données inter-censitaires revisées.

a Ne comprend pas les subventions gouvernementales.
b Comprend les haricots Romano.
c Ne comprend pas les commissions, les frais d'emballage et les frais de la Commission.
d Comprend tous les autres légumes de liliacéees.
e Inclut lier des oignons et des échalotes
f Comprend les courgettes.
g Inclut Des Navets
.. nombres indisponibles.
... n'ayant pas lieu de figurer.
x Données supprimées pour des raisons de confidentialité.

Références : Statistics Canada: Fruit and Vegetable Survey; Ontario Asparagus Growers' Marketing Board; Ontario Processing Vegetable Growers

Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca