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Superficie, production et valeur à la ferme pour certains légumes commerciaux, Ontario, 2005

Auteur : Siva Mailvaganam - Statistician/OMAFRA
Dernière révision : 27 janvier 2009
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Crop Superficie
récoltée
(ha) 		Production
commercialisée
(tonnes) 		Prix
moyen
($/tonne)		 Valeur
à la fermea
($'000)
Asperges
977
3,098
2,866.3
8,880
Haricots, verts ou jaunesb
3,359
15,604
544.7
8,500
Betteraves
374
5,302
181.8
964
Brocoli
1,044
7,507
965.8
7,250
Choux de Bruxelles
x
x
x
x
Choux chinois
486
3,266
581.8
1,900
Autres choux
1,153
37,195
260.8
9,700
Choux, total
1,639
40,460
286.7
11,600
Carottes jeunes
283
1,361
1,322.8
1,800
Autres carottes
3,561
159,465
157.2
25,065
Carottes, total
3,845
160,826
167.0
26,865
Choux-fleurs
647
12,855
468.9
6,028
Céleri
186
12,156
283.8
3,450
Maïs sucré
13,824
169,498
134.3
22,767
Concombres et cornichons
1,983
31,770
335.5
10,660
Concombres de serrec
...
103,192
908.4
93,738
Ails
103
215
3,434.6
740
Poireauxd
57
726
1,240.1
900
Laitue pommée
20
82
1,714.7
140
Laitue de feuille
251
4,309
765.8
3,300
Laitue, total
271
4,391
783.5
3,440
Laitue de serrec
...
1,853
1,546.2
2,865
Champignons
...
44,072
3,485.9
153,634
Oignons secs
2,104
56,790
287.0
16,300
Oignons vertse
156
907
2,314.9
2,100
Persil
65
431
2,668.8
1,150
Panais
107
1,486
491.3
730
Petits pois
8,381
32,577
261.3
8,511
Poivrons
1,174
22,970
566.8
13,020
Poivrons de serrec
...
26,666
3,306.9
88,180
Citrouilles
x
x
x
x
Courges et zucchinis
1,133
16,556
440.9
7,300
Courages et citrouilles, fraîchesf
x
x
x
x
Radis
174
1,225
1,184.0
1,450
Rhubarbe
38
381
1,049.8
400
Rutabagasg
741
24,086
249.1
6,000
Épinards
344
1,950
1,435.6
2,800
Tomates, fraîches
7,660
590,223
131.3
77,521
Tomates de serrec
...
125,184
1,641.2
205,455

Note: La superficie recoltée, la production commercialisée et les chiffres de la valeur à la ferme dans le tableau ci-dessus ont été inter-censitairement revisés en novembre 2008, à la suite de la libération des données inter-censitaires revisées.

a Ne comprend pas les subventions gouvernementales.
b Comprend les haricots Romano.
c Ne comprend pas les commissions, les frais d'emballage et les frais de la Commission.
d Comprend tous les autres légumes de liliacéees.
e Inclut lier des oignons et des échalotes
f Comprend les courgettes.
g Inclut Des Navets
... n'ayant pas lieu de figurer.
x Données supprimées pour des raisons de confidentialité.

Références : Statistics Canada: Fruit and Vegetable Survey; Ontario Asparagus Growers' Marketing Board; Ontario Processing Vegetable Growers

Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca