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Ventes du marché en frais et ventes aux transformateurs de légumes, Ontario, 2002

Auteur : Siva Mailvaganam - Statistician/OMAFRA
Dernière révision : 27 janvier 2009

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Vendu frais
Crop Superficie récoltée
(acres) 		Production commercialisée
('000 lbs) 		Valeur à la fermea
($'000)
Asperges
 1,900 4,200 5,700
Haricots, verts ou jaunesb
 x x x
Betteraves
 x x x
Brocoli
 2,300 15,276 6,350
Choux de Bruxelles
 x x x
Choux chinois
 x x x
Autres choux
 x x x
Choux, total
 5,150 88,000 14,650
Carottes jeunes
 x x x
Autres carottes
 x x x
Carottes, total
 5,130 183,252 19,158
Choux-fleurs
 1,700 26,000 7,000
Céleri
 420 22,700 3,500
Maïs sucré
 x x x
Concombres et cornichons
 1,250 14,300 3,600
Concombres de serrec
 ... 136,500 74,500
Ails
 x x x
Poireauxd
 235 1,900 1,300
Laitue pommée
 115 2,650 525
Laitue de feuille
 800 10,000 3,250
Laitue, total
 915 12,650 3,775
Laitue de serrec
 ... 1,349 850
Champignons
 ... 81,296 139,477
Oignons secs
 4,900 115,000 12,500
Oignons vertse
 415 3,000 2,500
Persil
 125 700 850
Panais
 215 3,500 675
Petits pois
 x x x
Poivrons
 x x x
Poivrons de serrec
 ... 24,045 32,429
Citrouilles
 x x x
Courges et zucchinis
 x x x
Courages et citrouilles, fraîchesf
4,900 39,300 9,600
Radis
 450 3,150 1,460
Rhubarbe
 x x x
Rutabagasg
1,600 45,000 3,650
Épinards
 990 4,400 2,185
Tomates, fraîches
 2,600 32,400 10,000
Tomates de serrec
 ... 329,825 216,612

 

Vendu aux conserveries
Crop Superficie récoltée (acres) Production commercialisée ('000 lbs) Valeur à la fermea ($'000)
Asperges
 158 280 373
Haricots, verts ou jaunesb
 x x x
Betteraves
 x x x
Brocoli
 - - -
Choux de Bruxelles
 x x x
Choux chinois
 - - -
Autres choux
 x x x
Choux, total
 150 3,500 250
Carottes jeunes
 - - -
Autres carottes
 x x x
Carottes, total
 3,420 115,640 5,713
Choux-fleurs
 700 10,080 2,007
Céleri
 330 20,000 2,100
Maïs sucré
 x x x
Concombres et cornichons
 6,350 92,800 12,290
Concombres de serrec
 - - -
Ails
 x x x
Poireauxd
 - - -
Laitue pommée
 - - -
Laitue de feuille
 - - -
Laitue, total
 - - -
Laitue de serrec
 - - -
Champignons
 ... 19,124 14,109
Oignons secs
 800 21,000 3,100
Oignons vertse
 - - -
Persil
 - - -
Panais
 - - -
Petits pois
 x x x
Poivrons
 x x x
Poivrons de serrec
 - - -
Citrouilles
 x x x
Courges et zucchinis
 x x x
Courages et citrouilles, fraîchesf
1,572 19,900 898
Radis
 - - -
Rhubarbe
 x x x
Rutabagasg
200 4,800 325
Épinards
 - - -
Tomates, fraîches
 17,126 1,205,260 62,015
Tomates de serrec
 - - -

Note: La superficie recoltée, la production commercialisée et les chiffres de la valeur à la ferme dans le tableau ci-dessus ont été inter-censitairement revisés en novembre 2008, à la suite de la libération des données inter-censitaires revisées.

a Ne comprend pas les subventions gouvernementales.
b Comprend les haricots Romano.
c Ne comprend pas les commissions, les frais d'emballage et les frais de la Commission.
d Comprend tous les autres légumes de liliacéees.
e Inclut lier des oignons et des échalotes
f Comprend les courgettes.
g Inclut Des Navets
.. nombres indisponibles.
... n'ayant pas lieu de figurer.
x Données supprimées pour des raisons de confidentialité.

Références : Statistics Canada: Fruit and Vegetable Survey; Ontario Asparagus Growers' Marketing Board; Ontario Processing Vegetable Growers

Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca