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Ventes du marché en frais et ventes aux transformateurs de légumes, Ontario, 2006

Auteur : Siva Mailvaganam - Statistician/OMAFRA
Dernière révision : 27 janvier 2009

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Vendu frais
Crop Superficie récoltée (acres) Production commercialisée
('000 lbs) 		Valeur à la fermea
($'000)
Asperges
3,100
7,700
9,650
Haricots, verts ou jaunesb
x
x
x
Betteraves
x
x
x
Brocoli
x
x
x
Choux de Bruxelles
x
x
x
Choux chinois
1,700
13,000
5,800
Autres choux
x
x
x
Choux, total
x
x
x
Carottes jeunes
x
x
x
Autres carottes
x
x
x
Carottes, total
x
x
x
Choux-fleurs
x
x
x
Céleri
220
10,800
2,750
Maïs sucré
x
x
x
Concombres et cornichons
670
6,400
2,000
Concombres de serrec
...
262,600
127,000
Ails
175
315
580
Poireauxd
150
2,410
1,410
Laitue pommée
x
x
x
Laitue de feuille
x
x
x
Laitue, total
1,030
17,450
4,510
Laitue de serrec
...
2,931
2,000
Champignons
...
101,598
160,853
Oignons secs
x
x
x
Oignons vertse
x
x
x
Persil
x
x
x
Panais
240
3,900
730
Petits pois
x
x
x
Poivrons
x
x
x
Poivrons de serrec
...
79,000
116,000
Citrouilles
x
x
x
Courges et zucchinis
x
x
x
Courages et citrouilles, fraîchesf
x
x
x
Radis
x
x
x
Rhubarbe
x
x
x
Rutabagasg
x
x
x
Épinards
930
4,400
2,400
Tomates, fraîches
2,850
68,500
17,000
Tomates de serrec
...
288,000
218,000

 

Vendu aux conserveries
Crop Superficie récoltée
(acres) 		Production
commercialisée
('000 lbs) 		Valeur à la fermea
($'000)
Asperges
-
-
-
Haricots, verts ou jaunesb
x
x
x
Betteraves
x
x
x
Brocoli
x
x
x
Choux de Bruxelles
x
x
x
Choux chinois
-
-
-
Autres choux
x
x
x
Choux, total
x
x
x
Carottes jeunes
-
-
-
Autres carottes
x
x
x
Carottes, total
x
x
x
Choux-fleurs
x
x
x
Céleri
310
19,000
1,800
Maïs sucré
x
x
x
Concombres et cornichons
2,850
35,080
5,307
Concombres de serrec
-
-
-
Ails
40
55
70
Poireauxd
-
-
-
Laitue pommée
-
-
-
Laitue de feuille
-
-
-
Laitue, total
-
-
-
Laitue de serrec
-
-
-
Champignons
...
16,372
10,957
Oignons secs
x
x
x
Oignons vertse
-
-
-
Persil
-
-
-
Panais
-
-
-
Petits pois
x
x
x
Poivrons
x
x
x
Poivrons de serrec
-
-
-
Citrouilles
x
x
x
Courges et zucchinis
x
x
x
Courages et citrouilles, fraîchesf
x
x
x
Radis
-
-
-
Rhubarbe
x
x
x
Rutabagasg
x
x
x
Épinards
-
-
-
Tomates, fraîches
15,276
1,182,980
60,423
Tomates de serrec
-
-
-

Note: La superficie recoltée, la production commercialisée et les chiffres de la valeur à la ferme dans le tableau ci-dessus ont été inter-censitairement revisés en novembre 2008, à la suite de la libération des données inter-censitaires revisées.

a Ne comprend pas les subventions gouvernementales.
b Comprend les haricots Romano.
c Ne comprend pas les commissions, les frais d'emballage et les frais de la Commission.
d Comprend tous les autres légumes de liliacéees.
e Inclut lier des oignons et des échalotes
f Comprend les courgettes.
g Inclut Des Navets
....n'ayant pas lieu de figurer.
x Données supprimées pour des raisons de confidentialité.
- néant ou zéro .

 

Références : Statistics Canada: Fruit and Vegetable Survey; Ontario Processing Vegetable Growers

Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca