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Ventes du marché en frais et ventes aux transformateurs de légumes, Ontario, 2007

Auteur :
 Siva Mailvaganam - Statistician/OMAFRA
Dernière révision : 01 septembre 2009 

Vendu frais
Crop Superficie récoltée (acres) Production commercialisée
('000 lbs) 		Valeur à la fermea
($'000)
Asperges
3,100
8,000
10,000
Haricots, verts ou jaunesb
x
x
x
Betteraves
x
x
x
Brocoli
x
x
x
Choux de Bruxelles
x
x
x
Choux chinois
x
x
x
Autres choux
x
x
x
Choux, total
x
x
x
Carottes jeunes
x
x
x
Autres carottes
x
x
x
Carottes, total
x
x
x
Choux-fleurs
x
x
x
Céleri
350
15,000
2,800
Maïs sucré
x
x
x
Concombres et cornichons
x
x
x
Concombres de serrec
...
260,000
126,500
Ails
240
775
1,250
Poireauxd
150
2,400
1,500
Laitue pommée
x
x
x
Laitue de feuille
x
x
x
Laitue, total
1,860
15,900
6,300
Laitue de serrec
...
x
x
Champignons
...
88,018
160,889
Oignons secs
x
x
x
Oignons vertse
650
3,700
2,200
Persil
190
2,000
1,800
Panais
165
3,200
650
Petits pois
x
x
x
Poivrons
x
x
x
Poivrons de serrec
...
93,600
130,000
Citrouilles
x
x
x
Courges et zucchinis
3,000
29,000
6,500
Courages et citrouilles, fraîchesf
x
x
x
Radis
330
3,800
1,600
Rhubarbe
50
900
200
Rutabagasg
x
x
x
Épinards
900
5,500
2,700
Tomates, fraîches
2,500
52,000
13,000
Tomates de serrec
...
295,000
210,500

 

 

Vendu aux conserveries
Crop Superficie récoltée
(acres) 		Production
commercialisée
('000 lbs) 		Valeur à la fermea
($'000)
Asperges
-
-
-
Haricots, verts ou jaunesb
x
x
x
Betteraves
x
x
x
Brocoli
-
-
-
Choux de Bruxelles
x
x
x
Choux chinois
x
x
x
Autres choux
x
x
x
Choux, total
x
x
x
Carottes jeunes
-
-
-
Autres carottes
x
x
x
Carottes, total
x
x
x
Choux-fleurs
x
x
x
Céleri
355
22,000
2,000
Maïs sucré
x
x
x
Concombres et cornichons
x
x
x
Concombres de serrec
-
-
-
Ails
-
-
-
Poireauxd
-
-
-
Laitue pommée
-
-
-
Laitue de feuille
-
-
-
Laitue, total
-
-
-
Laitue de serrec
-
-
-
Champignons
...
14,444
10,166
Oignons secs
x
x
x
Oignons vertse
-
-
-
Persil
-
-
-
Panais
-
-
-
Petits pois
x
x
x
Poivrons
x
x
x
Poivrons de serrec
-
-
-
Citrouilles
x
x
x
Courges et zucchinis
350
6,100
785
Courages et citrouilles, fraîchesf
x
x
x
Radis
-
-
-
Rhubarbe
-
-
-
Rutabagasg
x
x
x
Épinards
-
-
-
Tomates, fraîches
15,397
1,189,954
61,270
Tomates de serrec
-
-
-


Note : La superficie récoltée, la production commercialisée et les chiffres de la valeur à la ferme dans le tableau ci-dessus ont été révisés en août 2009, à la suite de la libération des données d’enquête des fruits et légumes du printemps.

a Ne comprend pas les subventions gouvernementales.
b Comprend les haricots Romano.
c Ne comprend pas les commissions, les frais d'emballage et les frais de la Commission.
d Comprend tous les autres légumes de liliacéees.
e Inclut lier des oignons et des échalotes
f Comprend les courgettes.
g Inclut Des Navets
....n'ayant pas lieu de figurer.
x Données supprimées pour des raisons de confidentialité.
- néant ou zéro

 

Références : Statistics Canada: Fruit and Vegetable Production; Ontario Processing Vegetable Growers

Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca