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Ventes du marché en frais et ventes aux transformateurs de légumes, Ontario, 2008

Auteur :
 Siva Mailvaganam - Statistician/OMAFRA 
Dernière révision : 01 septembre 2009

 

Vendu frais
Crop Superficie récoltée
(acres) 		Production
commercialisée
('000 lbs) 		Valeur à la ferme
($'000)
Asperges
3,200
8,300
10,400
Haricots, verts ou jaunesb
x
x
x
Betteraves
x
x
x
Brocoli
x
x
x
Choux de Bruxelles
x
x
x
Choux chinois
x
x
x
Autres choux
x
x
x
Choux, total
x
x
x
Carottes jeunes
x
x
x
Autres carottes
x
x
x
Carottes, total
5,850
153,000
13,500
Choux-fleurs
x
x
x
Céleri
225
10,600
2,350
Maïs sucré
12,000
80,000
19,500
Concombres et cornichons
x
x
x
Concombres de serrec
...
269,568
130,659
Ails
x
x
x
Poireauxd
165
2,600
1,730
Laitue pommée
x
x
x
Autres laitue
x
x
x
Laitue, total
1,540
13,500
4,150
Laitue de serrec
...
..
..
Champignons
...
95,532
173,431
Oignons secs
4,400
164,000
17,800
Oignons vertse
520
5,330
3,500
Persil
135
1,410
1,110
Panais
100
3,000
600
Petits pois
x
x
x
Poivrons
1,310
22,130
8,310
Poivrons de serrec
...
89,873
127,563
Citrouilles
x
x
x
Courges et zucchinis
2,390
20,660
7,280
Courages et citrouilles, fraîchesf
x
x
x
Radis
315
4,195
1,355
Rhubarbe
65
500
150
Rutabagasg
1,600
32,200
5,000
Épinards
1,160
5,370
3,100
Tomates, fraîches
1,910
42,861
10,530
Tomates de serrec
...
280,904
204,579

 

Vendu aux conserveries
Crop Superficie
récoltée (acres) 		Production
commercialisée
('000 lbs)		 Valeur à la fermea
($'000)
Asperges
-
-
-
Haricots, verts ou jaunesb
x
x
x
Betteraves
x
x
x
Brocoli
-
-
-
Choux de Bruxelles
x
x
x
Choux chinois
x
x
x
Autres choux
x
x
x
Choux, total
x
x
x
Carottes jeunes
-
-
-
Autres carottes
x
x
x
Carottes, total
2,400
93,386
4,567
Choux-fleurs
x
x
x
Céleri
240
18,000
2,025
Maïs sucré
14,000
180,000
8,500
Concombres et cornichons
x
x
x
Concombres de serrec
-
-
-
Ails
x
x
x
Poireauxd
-
-
-
Laitue pommée
-
-
-
Autres laitue
-
-
-
Laitue, total
-
-
-
Laitue de serrec
-
-
-
Champignons
...
13,750
9,526
Oignons secs
1,090
21,000
3,500
Oignons vertse
-
-
-
Persil
-
-
-
Panais
-
-
-
Petits pois
x
x
x
Poivrons
1,570
23,562
4,395
Poivrons de serrec
-
-
-
Citrouilles
x
x
x
Courges et zucchinis
235
4,230
410
Courages et citrouilles, fraîchesf
x
x
x
Radis
-
-
-
Rhubarbe
-
-
-
Rutabagasg
180
6,110
700
Épinards
-
-
-
Tomates, fraîches
15,298
1,184,875
59,184
Tomates de serrec
-
-
-


Note : La superficie récoltée, la production commercialisée et les chiffres de la valeur à la ferme dans le tableau ci-dessus ont été révisés en août 2009, à la suite de la libération des données d’enquête des fruits et légumes du printemps.

a Ne comprend pas les subventions gouvernementales
b Comprend les haricots Romano
c Ne comprend pas les commissions, les frais d'emballage et les frais de la Commission
d Comprend tous les autres légumes de liliacéees
e Inclut lier des oignons et des échalotes
f Comprend les courgettes
g Inclut Des Navets
.. nombres indisponibles
...n'ayant pas lieu de figurer
- néant ou zéro
x Données supprimées pour des raisons de confidentialité

 

Références : Statistics Canada: Fruit and Vegetable Production; Ontario Processing Vegetable Growers

Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca